Su guía de Edimburgo: Dónde comer, qué ver y todas las cosas interesantes.

Empecemos por un favorito local. Arthur's Seat es un antiguo volcán situado a un corto paseo del centro de la ciudad, y escalarlo es un rito de iniciación. No es una caminata demasiado dura, y las vistas desde la cima son increíbles. 

Este tramo entre el Castillo de Edimburgo y el Palacio de Holyrood está repleto de artistas callejeros, tiendas de tartán y edificios históricos. Tómese su tiempo: es la espina dorsal de la ciudad y cada rincón tiene algo que ofrecer.

Se encuentra en lo alto de la ciudad, vigilándolo todo como un pariente malhumorado pero regio. Desde las joyas de la corona hasta el cañón de la una, el castillo es una visita obligada. 

Consejo rápido: reserve con antelación si no quiere hacer cola.

Bajo la ciudad, un entramado de antiguas calles y estancias está congelado en el tiempo. Esta visita subterránea guiada le permitirá hacerse una idea de cómo era la vida en el Edimburgo del siglo XVII: plagas, fantasmas y todo lo demás. Es extrañamente fascinante.

Es gratis, divertido y tiene de todo, desde antiguos ataúdes egipcios hasta la oveja Dolly. Además, la terraza de la azotea tiene una de las mejores vistas de la ciudad (y casi nadie lo sabe).

¿Y lo mejor? La entrada es gratuita!

Justo al lado del castillo, este lugar es el paraíso del whisky. Aprenderá cómo se elabora, probará algunas copas e incluso descubrirá cuál es su whisky escocés de malta preferido.

Usted puede reserve sus entradas para planificar su visita.

Si lo que quiere es descansar del bullicio, pasee por Dean Village. Es una zona tranquila y pintoresca de la ciudad, con senderos junto al río, edificios de piedra cubiertos de hiedra y un ambiente de cuento de hadas.

Escocia y la música folk en directo van de la mano. Muchos pubs locales ofrecen actuaciones nocturnas; no hace falta entrada, basta con entrar, tomar una pinta y disfrutar. Sandy Bell's y The Royal Oak son buenas opciones.

Oink

Sí, se llama Oink. Sí, sirve rollos de cerdo asado. Y sí, son magníficos. Elige el tamaño, la salsa (manzana o haggis, por qué no) y disfrútalos sobre la marcha.

Origano

Una relajada pizzería de Leith que sirve pizzas artesanales de masa fina con un gran sabor y porciones aún mayores. Ideal para una cena informal con otros Moodlers.

Café del Valle del Nilo

Escondido cerca de la universidad, este pequeño café sudanés es un verdadero tesoro. Envoltorios de falafel, tagines de cordero y sopas de lentejas: todo delicioso a precios razonables.

Bar Pakora

Comida callejera india con ingredientes escoceses. Pakoras de haggis, pollo al curry con patatas fritas y pintas frías para acompañarlo todo.

"Hace muchos, muchos años, después de terminar mi licenciatura en Inglaterra, me trasladé a Edimburgo durante unos meses para vivir con unos viejos amigos y disfrutar del famoso Festival Fringe. Encontré trabajo de camarero en el Hotel Balmoral, uno de los locales más grandiosos de Edimburgo, justo al final de Princes Street, encima de la estación de tren de Waverley.  

Después de sus actuaciones en el festival, las celebridades menores que se alojaban en el hotel solían venir al bar a por los últimos pedidos. Serví a leyendas como Paul Daniels y Debbie McGee, Paul O'Grady y The Proclaimers. Paul Daniels era un mago famoso en el Reino Unido y recuerdo que insistió en hacer un truco de magia para mí mientras le preparaba su café irlandés. Desgraciadamente, el fin de semana antes de empezar, los Rolling Stones y REM estaban en el bar... lo que creo que habría sido mucho más divertido... 

Me encantó mi estancia en Edimburgo: Aprendí mucho sobre el whisky escocés y hace tiempo sabía preparar casi todos los cócteles. Mi recuerdo favorito de Edimburgo fue subir a la cima de Arthur's Seat: las vistas son increíbles y está tan cerca de la ciudad que parece otro mundo. Sin duda volveré al Balmoral a tomar una copa de Laphroaig".

Dan Lehner, Director Comercial de Moodle.