La vostra guida di Edimburgo: Dove mangiare, cosa vedere e tutte le cose più interessanti!

Cominciamo con uno dei preferiti del luogo. Arthur's Seat è un antico vulcano a pochi passi dal centro della città e la sua scalata è un rito di passaggio. Non è un'escursione troppo impegnativa e la vista dalla cima è incredibile. 

Questo tratto tra il Castello di Edimburgo e l'Holyrood Palace è ricco di artisti di strada, negozi in tartan ed edifici storici. Prendetevi il tempo necessario: questa è la spina dorsale della città e ogni angolo ha qualcosa da offrire.

Si trova proprio in cima alla città e sorveglia tutto come un parente lunatico ma regale. Dai gioielli della corona alla pistola dell'una, il castello è una tappa obbligata. 

Consiglio rapido: prenotate in anticipo se non volete fare la coda.

Sotto la città, una rete di antiche strade e stanze è congelata nel tempo. Questa visita guidata nel sottosuolo vi farà capire com'era la vita nell'Edimburgo del XVII secolo - pestilenze, fantasmi e quant'altro. È stranamente affascinante.

È gratuito, è divertente e ha di tutto, dalle antiche bare egizie alla pecora Dolly. Inoltre, la terrazza sul tetto offre una delle migliori viste della città (e quasi nessuno lo sa).

E la parte migliore? L'ingresso è gratuito!

A pochi passi dal castello, questo posto è il paradiso del whisky. Imparerete come viene prodotto, assaggerete alcuni bicchieri e forse scoprirete il vostro single malt scozzese preferito.

Puoi prenota i tuoi biglietti per pianificare il vostro tour.

Se desiderate una pausa tranquilla dal caos, fate una passeggiata fino al Dean Village. È una zona tranquilla e pittoresca della città, con sentieri lungo il fiume, edifici in pietra ricoperti di edera e un'atmosfera davvero fiabesca.

La Scozia e la musica folk dal vivo vanno a braccetto. In molti pub locali si tengono spettacoli serali: non serve il biglietto, basta entrare, prendere una pinta e divertirsi. Sandy Bell's e The Royal Oak sono ottimi locali.

Oink

Sì, si chiama Oink. Sì, serve involtini di maiale arrosto. E sì, sono fantastici. Scegliete la vostra dimensione, la vostra salsa (mela o haggis, perché no) e gustateli al volo.

Origano

Una pizzeria tranquilla a Leith che serve bellezze fatte a mano e con la crosta sottile, dal sapore intenso e dalle porzioni ancora più abbondanti. Ideale per una cena informale con gli amici Moodlers.

Caffè della Valle del Nilo

Nascosto vicino all'università, questo piccolo caffè sudanese è un vero tesoro nascosto. Falafel, tagine di agnello e zuppe di lenticchie: tutto delizioso, tutto a prezzi ragionevoli.

Il Bar Pakora

Lo street food indiano incontra gli ingredienti scozzesi. Pensate ai pakoras di haggis, al pollo al curry con patatine fritte e alle pinte fredde per mandar giù il tutto.

"Molti, molti anni fa, dopo aver completato la mia laurea in Inghilterra, mi sono trasferito a Edimburgo per qualche mese per vivere con alcuni vecchi amici e godermi il famoso Fringe Festival. Trovai lavoro come barman al Balmoral Hotel, uno dei locali più grandiosi di Edimburgo, proprio alla fine di Princes Street, sopra la stazione ferroviaria di Waverley.  

Dopo i loro spettacoli al festival, le celebrità minori che alloggiavano nell'hotel venivano spesso al bar per le ultime ordinazioni. Ho servito leggende come Paul Daniels e Debbie McGee, Paul O'Grady e i Proclaimers! Paul Daniels era un mago famoso nel Regno Unito e ricordo che insistette per eseguire un trucco di magia per me mentre gli preparavo il suo Irish Coffee. Purtroppo, il fine settimana prima che iniziassi, al bar c'erano i Rolling Stones e i REM... che credo sarebbero stati molto più divertenti... 

Mi è piaciuto molto il periodo trascorso a Edimburgo: Ho imparato molto sul whisky scozzese e una volta sapevo fare praticamente tutti i cocktail. Il mio ricordo preferito di Edimburgo è stato salire in cima all'Arthur's Seat: la vista è incredibile, è così vicino alla città eppure sembra un altro mondo. Tornerò sicuramente al Balmoral per un bicchiere di Laphroaig".

Dan Lehner, direttore commerciale di Moodle.